Rocambole de Chocolate e Nozes

Massa

• 1. Mata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco.

• 2. Junte as gemas e bata mais.

• 3. Peneire a farinha com o fermento e misture com os ovos batidos.

• 4. Divida a massa ao meio e distribua colheradas de metade da massa numa assadeira retangular untada, sem espalhar.

• 5. Peneire o chocolate sobre a massa restante e misture.

• 6. Novamente, distribua colheradas da massa de chocolate na assadeira.

• 7. Espalhe as duas massas fazendo movimentos circulares para deixar a massa marmorizada.

• 8. Asse em temperatura média por 35 minutos.

• 9. Deixe esfriar bem.

• 10. Corte as beiradas da massa e desenforme sobre papel-alumínio ou sobre um pano limpo.

• 11. Enrole, desenrole e reserve.

• 1. Misture as nozes, as amêndoas e o mel.

• 2. Espalhe sobre o rocambole e enrole novamente.

• 3. Salpique com açúcar de confeiteiro peneirado.