Pasta Americana para Cobrir Bolos
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12 min
60 porções
Valor nutricional
15,82 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Dissolver a gelatina na água e deixar hidratar.
2. Levar ao fogo em banho maria, até que fique transparente.
3. Retire do fogo e acrescente a gordura e a glucose.
4. Á parte colocar 1 kg de açucar em um recipiente e despejar o preparo inicial com a glicerina e a essência.
5. Mexer até que fique homogêneo.
6. Guardar em vidro esterelizado, por até 90 dias em geladeira (massa mãe).
7. Quando for utilizar, retirar da geladeira com antecedência e acrescentar o açucar restante para formar a massa.
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