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Pão de Mel Delicakes

lactose glúten vegano

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Faça uma calda com as 490 gramas do açúcar mascavo e os 400 ml de
  2. 2.
    agua. Leve em fogo baixo até dissolver completamente (cerca de 15
  3. 3.
    minutos). Passe para uma vasilha grande e deixe esfriar.
  4. 4.
    Bata as claras em neve e reserve.
  5. 5.
    Quando a calda estiver fria peneire a farinha de trigo, a canela
  6. 6.
    em pó, o cravo em pó e o chocolate, misture bem com a ajuda de um
  7. 7.
    batedor (fue). Na sequência adicione o bicabornato dissovildo no
  8. 8.
    leite e o fermento em pó peneirado. Acrescente as gemas uma a uma
  9. 9.
    e depois aos poucos adicione as claras reservadas e o mel.
  10. 10.
    Despeje em uma forma grande e alta (30x40) untada com manteiga e
  11. 11.
    chocolate em pó ou forrada com papel manteiga. Leve para assar em
  12. 12.
    forno pre-aquecido 180º por aproximandamente 40/50 minutos.
  13. 13.
    Retire do forno e deixe esfriar.
  14. 14.
    Corte o bolo em quadrados. Derreta os chocolates e misture bem.
  15. 15.
    Banhe um a um. Depois de banhados leve a geladeira para terminar
  16. 16.
    de secar.
  17. 17.
    Rende aprox 96 pedaços.

Sua avaliação:

Marcia Chaves
por Marcia Chaves
porções

Comentários (1)

Denise Rugani da Silva

Gostaria de saber em que momento do preparo devo utilizar a calda (200mil de agua; 10 grs de açúcar mascavo; 3 pedaços canela em pau; 10 gras cravo da índia), pois não vem explicando na receita. Grata, Denise

BolosBolos com recheio ou coberturaAçúcar mascavoCanelaCanela em pauChocolateChocolate ao leiteMelPapel manteigaCravo da índiaCanela em póChocolate em póFermento químico em póReceitas de pão de mel

Pão de Mel Delicakes