Pão de Mel Delicakes

Massa

• 1. Faça uma calda com o açúcar mascavo e água. Leve em fogo baixo até dissolver completamente (cerca de 15 minutos). Passe para uma vasilha grande e deixe esfriar.

• 2. Bata as claras em neve e reserve.

• 3. Quando a calda estiver fria peneire a farinha de trigo, a canela em pó, o cravo em pó e o chocolate, misture bem com a ajuda de um batedor.

• 4. Na sequência adicione o bicarbonato dissolvido no leite e o fermento em pó peneirado. Acrescente as gemas uma a uma e depois aos poucos adicione as claras reservadas e o mel.

• 5. Despeje em uma forma grande e alta (30x40) untada com manteiga e chocolate em pó ou forrada com papel manteiga.

• 6. Leve para assar em forno pre-aquecido 180º por aproximadamente 40/50 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

• 1. Corte o bolo em quadrados. Derreta os chocolates e misture bem. Banhe um a um. Depois de banhados leve a geladeira para terminar de secar.