Pão-de-ló Cremoso de Canela

Pudim

• 1. Ponha os ingredientes no liquidificador e bata por 20 seg.

• 2. Coloque em um refratário pequeno caramelado e leve ao forno em banho-maria por 30 a 40 min. Deixe esfriar.

• 1. Bata as claras em neve, acrescentando as gemas uma a uma, o açúcar aos poucos e o leite quente.

• 2. Desligue a batedeira e misture levemente a farinha de trigo, a canela e o fermento em pó peneirados juntos.

• 3. Despeje por cima do pudim e asse em banho-maria até a superfície do bolo começar a dourar.