Orange Cranberry Loaf Cake

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno. Unte o fundo de uma forma de pão e forre com um pedaço de papel manteiga.

• 2. Misture a farinha, o fermento em pó, o sal e reserve.

• 3. Em outra tigela, misture o iogurte, os ovos, o açúcar, as raspas de laranja, o óleo, o suco de laranja o açúcar e a baunilha.

• 4. Adicione 1 xícara (chá) de cranberries e misture bem. Coloque a massa na forma.

• 5. Adicione os cranberries extras (1/4 xícara (chá)) no topo do bolo.

• 6. Asse por 40 a 45 minutos ou até o palito sair limpo.

• 7. Retire da forma. Espalhe a cobertura sobre o bolo.

• 1. Misture bem os ingredientes até estarem incorporados.

• 2. Espalhe a cobertura sobre o bolo.