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Merengue para bolos

sem lactose·sem glúten·

Porções

20

Peso

20,83 g*

Preparo

0h30

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Prepare a calda colocando em uma panela pequena a água e o açúcar. Misture e leve ao fogo. Cozinhe até obter a textura de calda em fio.
  2. 2.
    Bata as claras em neve e, quando começarem a ficar opacas, adicione o açúcar aos poucos para incorporar bem.
  3. 3.
    Com a batedeira ligada em velocidade baixa despeja a calda fio a fio sobre as claras em neve. Bata até que esfrie. Utilize como cobertura para bolos e tortas.
João Sena
por   João Sena

Merengue para bolos