Lanche Mineiro

Ingredientes

• 1. Bata as gemas com açúcar e a margarina, muito bem, até formar um creme. Acrescente o leite, farinha, sal e o fermento, mexa, e coloque aos poucos as claras em neve.

• 2. Unte uma assadeira média, e coloque metade da massa, as fatias de goiabada, cubra com o restante da massa. Arrume por cima as bananas fatiadas, e polvilhe com o açúcar e canela.

• 3. Leve para assar em forno médio.