Cuca de Maçã

Ingredientes

• 1. Pure de Maça:

• 2. Lave, descasque e corte em fatias as maças.

• 3. A seguir, coloque - as em uma panela com um pouco de agua e o açucar e deixe ferver.

• 4. Retire - as do fogo e passe - as pelo liquidificador.

• 5. Volte ao fogo e deixe ate a consistencia de um pure. Reserve.

• 6. Coloque em uma panela o leite moça e as gemas levemente batidas.

• 7. Mexa ate se agregarem.

• 8. Desligue e junte o creme de leite sem o soro e a essencia de baunilha ou raspas de limao.

• 1. Farofa:

• 2. Misture em um refratario a bolacha, as nozes, o açucar, a canela em po e a manteiga gelada.

• 3. Massa:

• 4. Em um recipiente, coloque a bolacha triturada no liquidificador, a manteiga e as raspas de limao(opcional).

• 5. Misture com as maos ate se agregarem totalmente.

• 6. Acomode a massa obtida em uma assadeira (nao precisa untar), apertando - a bem com o fundo de uma colher.

• 7. Sobre a massa, coloque o pure de maça, o recheio e a farofa.

• 8. Polvilhe canela em po.

• 9. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

• 10. Decore a gosto.

• 11. Leve para a geladeira.