Cuca de banana
Hoje você vai aprender a preparar essa delicia de cuca de banana. Não é bem um bolo, nem bem uma torta, mas é muito fofinha e gostosa, para provar e não conseguir parar de comer.
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
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1h50
16 porções
Valor por porção
R$1,13
Valor nutricional
389,82 kcal
Massa
Cobertura
Massa
1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
2. Unte uma fôrma de fundo removível (própria para tortas) de 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha de trigo. Reserve.
3. Peneire a farinha de trigo e a maisena. Reserve.
4. Na batedeira, junte as gemas, o açúcar e a manteiga e bata por 5 minutos em velocidade alta ou até obter um creme esbranquiçado.
5. Acrescente a farinha de trigo e a maisena, alternando com o leite
6. Coloque o conhaque e o fermento e bata por mais 1 minuto. Retire a massa da batedeira e reserve.
7. Lave muito bem as pás e a tigela da batedeira. Coloque as claras e bata até o ponto neve. Incorpore-as delicadamente à massa reservada e misture com uma colher.
8. Na forma untada, despeje metade da massa.
9. Cubra com metade das rodelas de bananas e polvilhe um pouco da farofa.
10. Coloque a massa restante por cima e acrescente outra camada de bananas. Polvilhe com a farofa restante.
11. Leve a forma ao forno preaquecido para assar por, aproximadamente, 80 minutos ou até que a massa comece a se desprender da lateral da fôrma e a superfície fique dourada.
12. Retire do forno e sirva quente ou fria.
Cobertura
1. Descasque as bananas e pique em rodelas. Reserve
2. Numa tigelinha, coloque a manteiga e leve ao banho-maria ou ao microondas para derreter
3. Em outra tigela, junte o açúcar, a farinha de trigo, a canela em pó e a manteiga derretida.
4. Misture com as mãos até obter uma farofa. Reserve.
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Dicas
Para começar bem o dia, saboreie esta deliciosa cuca de banana no café-da-manhã. Experiemente com sorvete de creme na sobremesa ou com café no lanchinho da tarde.