Cheese Cake de Chocolate com Amêndoas

Ingredientes

• 1. Massa passe a bolachas no liquidificador aos poucos.

• 2. Vai ficar uma poeira na qual se mistura a manteiga derretida formando a massa.

• 3. Pressionando a massa com a ponta dos dedos forre uma forma refratária que retire o fundo de 25 cm de diâmetro recheio amasse a ricota com o chocolate e leve ao banho-maria até derreter o chocolate.

• 4. Cuidado para não deixar a água ferver.

• 5. Mexa de vez em quando.

• 6. Bata a mistura na batedeira até ficar cremosa.

• 7. Adicione então os ingredientes restantes.

• 8. Coloque sobre a massa do biscoito.

• 9. Leve ao forno por mais ou menos meia hora ou até que experimentando com um palito o mesmo esteja seco.

• 10. Deixe esfriar e na hora de servir desenforme cubra com chantilly e enfeite com frutas vermelhas.