Bolo Xadrez Com Doce de Leite

Massa branca

• 1. Bata as claras em neve e reserve.

• 2. Bata as gemas, a margarina e o açúcar até clarear.

• 3. Misture o sal com a farinha de trigo e junte à mistura de ovos, alternadamente com o leite.

• 4. Retire da batedeira, acrescente as claras reservadas, o fermento e misture, delicadamente, com movimentos circulares.

• 5. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular de 22 x 34cm, despeje a massa e asse em forno pré-aquecido à 180ºc, por cerca de 25 minutos.

• 1. Faça o mesmo procedimento da massa branca.

• 2. Mas não esqueça de misturar também à farinha, o chocolate em pó.

• 1. Montagem: corte os bolos frios em tiras de 2cm de largura.

• 2. Intercale as tiras, uma branca e uma escura, unindo-as com o doce de leite.

• 3. Coloque cinco tiras no prato de servir o bolo.

• 4. Cubra-as com doce de leite e faça a segunda camada, começando com a tira escura.

• 5. Faça uma terceira camada até terminarem todas as tiras.

• 6. Cubra o bolo com a cobertura (claras batidas com açúcar em ponto de suspiro), usando o bico de sua preferência, mas deixe as pontas sem cobrir, para aparecer o xadrez.

• 7. Sugestão: você pode usar essa idéia com outras receitas de bolo.

• 8. Use suas receitas preferidas.

• 9. Você também pode escolher outra decoração, colocando, por exemplo, uma cobertura branca ou de chocolate e confeitos coloridos.