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Bolo Viena de Castanha

Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!

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1h0

35 porções

Valor por porção

R$3,34

Valor nutricional

434,01 kcal

Receita enviada por Samantha Caravaggi

Em 29/04/2009

Massa

250 gr de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

6 unidades de gema de ovo

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento biológico em pó

250 ml de leite

6 unidades de clara de ovo em neve

Manteiga para untar a gosto

Farinha de trigo para enfarinhar a gosto

Recheio

3 xícaras (chá) de chocolate ao leite

1/2 xícara (chá) de creme de leite

2 1/2 xícaras (chá) de castanha-de-caju triturada (ou do pará)

1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor

3 colheres (sopa) de água

2 latas de leite condensado (cozido na pressão por 40 minutos)

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Massa

1. Faça a massa,batendo a manteiga com o açúçar e as gemas até afofar.
2. Então,peneire o chocolate,a farinha e o fermento e acrescente á massa,alternando com o leite.
3. Adicione ás claras em neve,mexendo devagar e,despeje a mistura em uma forma de aro removivel untada e enfarinhada.
4. Leve o bolo ao forno até assar.Prepare o recheio,derretendo o chocolate em banho-maria e misturando-o ao creme de leite.