Bolo Trufado
Ingredientes
Creme
Como Fazer
1. Bata as claras em neve e reserve.
2. Bata as gemas com o açúcar, até formar um creme.
3. Acrescente os outros ingredientes pela ordem, batendo sempre.
4. Por último, coloque o fermento e as claras, apenas misturando levemente.
Creme
1. Leve o chocolate para derreter em banho-maria, à parte bata a margarina com o açúcar. Acrescente as gemas e o licor formando um creme liso. Junte o chocolate derretido e frio, misture e leve para gelar um pouco.
Montagem
1. Corte o bolo ao meio, recheie com metade da massa de trufa, coloque a outra parte do bolo e cubra com a trufa restante reservando um pouco de massa para a decoração.
2. Decore a volta do bolo com castanha de caju picada e por cima com trufas enroladas.
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