Bolo Toalha Felpuda com Leite de Coco

Ingredientes

• 1. Bata bem a margarina com o açúcar e as gemas na batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado.

• 2. Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco.

• 3. Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa.

• 4. Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23x32 cm), untada e enfarinhada.

• 5. Leve ao forno médio (180°c), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

• 6. Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar.

• 7. Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na própria fôrma cubra-o com o leite condensado e o coco ralado umedecido.

• 8. Corte-o em quadrados e sirva.