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Bolo Toalha Felpuda com Leite de Coco

com lactose·com glúten·
por Paulinha Perdiz

Ingredientes

Calda

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Como Fazer

  1. 1.
    Bata bem a margarina com o açúcar e as gemas na batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  2. 2.
    Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco.
  3. 3.
    Misture delicadamente as claras batidas em neve com a massa.
  4. 4.
    Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23x32 cm), untada e enfarinhada.
  5. 5.
    Leve ao forno médio (180°c), preaquecido, por cerca de 40 minutos.
  6. 6.
    Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar.
  7. 7.
    Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na própria fôrma cubra-o com o leite condensado e o coco ralado umedecido.
  8. 8.
    Corte-o em quadrados e sirva.
Jana Gomes
por   Jana Gomes

Bolo Toalha Felpuda com Leite de Coco