Bolo Surpresa Light de Maçã

Ingredientes

• 1. Bata a maçã, o adoçante, o ovo e o óleo no liqüidificador.

• 2. Retire e misture a farinha de rosca, as nozes, uma pitada de canela e o fermento.

• 3. Coloque em uma fôrma de bolo untada e polvilhada com farinha de rosca.

• 4. Asse em forno médio por cerca de 30 minutos.

• 5. Retire, espere amornar e desenforme.

• 1. Bata as claras em neve e junte o adoçante até formar um suspiro firme.

• 2. Para a montagem: corte o bolo ao meio, passe a metade do recheio (calda).

• 3. Coloque a outra metade do bolo e cubra com o restante das frutas.

• 4. Termine com o suspiro.

• 5. Leve ao forno quente (250ºc), pré-aquecido por cerca de 5 minutos.

• 6. Espere esfriar um pouco e sirva.

• 1. Misture os ingredientes e leve ao fogo até encorpar.

• 2. Espere amornar e coloque sobre o bolo.