Bolo Surpresa Embrulhada

Ingredientes

• 1. Massa: bata as claras em neve e reserve.

• 2. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e a margarina até formar um creme liso e homogêneo, acrescente a farinha de trigo e bata bem.

• 3. Retire da batedeira, junte as claras batidas e o fermento, misturando delicadamente.

• 4. Leve para assar em fôrma média, untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, em forno médio preaquecido, até que, enfiando um palito, ele saia seco.

• 5. Calda: misture o leite, o açúcar e o chocolate e deixe ferver, acrescente o leite de coco e deixe até formar uma calda.

• 6. Retire do fogo e acrescente a margarina, batendo rapidamente. Reserve.

• 7. Depois de retirar o bolo do forno, fure-o com um palito ou garfo e regue-o com a calda.

• 8. Deixe esfriar completamente e corte-o em pedaços.

• 9. Embrulhe-os em papel alumínio e leve-os à geladeira.

• 10. Sirva gelado.

• 11. Porções 20 pedaços.