Bolo Surpresa de Doce de Leite e Chocolate

Ingredientes

• 1. Prepare o pão-de-ló que servirá de base para o seu bolo começando pelas claras em neve.

• 2. Quando estiverem bem firmes, adicione as gemas.

• 3. Bata um pouco até ficar bem fofo.

• 4. Em seguida, acrescente o açúcar.

• 5. Bata mais um pouquinho.

• 6. Por último, adicione a farinha aos poucos, intercalada com o leite morno, e finalize com a colher de fermento.

• 7. Leve para assar até que o teste do palito libere a saída do forno - cerca de 40 minutos.

• 1. Coloque todos os ingredientes na panela e prepare como brigadeiro mole.

• 1. Caso resolva fazer o doce de leite com o leite condensado, leve a lata para cozinhar em banho-maria, numa panela de pressão, por cerca de 15 minutos após o início da fervura.

• 1. Coloque para ferver a água, o açúcar e a baunilha.

• 2. Enquanto isso, bata as claras em neve.

• 3. Quando a calda estiver levemente engrossada, despeje-a, ainda quente, sobre as claras em neve e continue batendo.

• 4. Bata por, pelo menos, 15 minutos.

• 5. é esse o segredo para deixar seu marshmallow, além de gostoso, lindo!.

• 1. Espere o bolo esfriar, desenforme sobre o prato de bolo e comece a operação recheio.

• 2. Abra o bolo em três partes.

• 3. Recheie a parte mais baixa com o doce de leite e a mais alta com o brigadeiro mole.

• 4. Cubra com o marshmallow, que deve ser usado assim que estiver no ponto, e enfeite com confeitos de chocolate.