Bolo Surpresa de Abacaxi

Massa

• 1. Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso.

• 2. Adicione os ovos, um a um, batendo bem.

• 3. Peneire a maisena junto com os outros ingredientes secos e junte a massa, alternando com o leite e a baunilha.

• 4. Unte uma fôrma redonda média e polvilhe com açúcar.

• 5. Arrume no fundo as fatias de abacaxi, coloque em cada orifício uma ameixa. Reserve a calda

• 6. Despeje a massa por cima. Asse por 30 minutos. Desenforme e despeje a cobertura.

• 1. Use 1 xícara (chá) de calda do abacaxi

• 2. Leve ao fogo, a calda de abacaxi, o rum e a maisena. Mexa até formar um creme ralo.