Bolo sem Fermento

Ingredientes

• 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

• 2. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

• 3. Leve ao forno médio (200°C) até assar e dourar (30 a 60 minutos, dependendo do forno).

• 4. Faça o teste do palito para retirar do forno.

• 5. O bolo fica com consistência de uma queijadinha e é muito gostoso.

• 6. Dica: para fazer uma cobertura, leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 pacote de coco ralado.

• 7. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo.

• 8. Obs: a consistência não é a de um bolo comum.