Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Bolo Sedução Gelado

Porções

24

Peso

119,40 g*

Preparo

2h15

Ingredientes

Massa

Placas de chocolate

Recheio de coco

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bata na batedeira as claras, o ovo inteiro, o açúcar, o chocolate em pó, o óleo, a água e a farinha até ficar leve.
  2. 2.
    Acrescente o fermento em pó e bata levemente. Coloque a massa em assadeira untada e forrada com papel manteiga.
  3. 3.
    Misture o leite condensado com as gemas e delicadamente coloque sobre a massa crua (depois de assado o leite condensado irá separar formando o primeiro recheio).
  4. 4.
    Leve para assar cerca de 20 a 25 minutos no forno a 200 graus.
  5. 5.
    Retirar do forno, deixar esfriar bem para aplicar o segundo recheio (podemos escolher o recheio de coco ou de mouse de chocolate).
  6. 6.
    Depois disso, preparar as placas de chocolate e aplicar sobre o bolo para que seja cortado na medida exata.

Placas de chocolate

  1. Moldar em formas de formato de placas ou aplicar uma fina camada por cima do recheio, marcar com a faca onde deverá ser cortado, esperar secar, terminar de cortar, embalar com papel chumbo e congelar por até 60 dias.

Recheio de coco

  1. Hidratar o coco com um pouco de água. Em seguida ir aplicando o leite condensado até dar ponto de cocada firme. Aplicar no bolo.

Opção de recheio

  1. 1.
    2 colheres (sopa) de clara de ovo em pó
  2. 2.
    3/4 xícara (chá) de água
  3. 3.
    400 gr de chocolate ao leite derretido
  4. 4.
    1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  5. 5.
    100 ml de creme de leite
  6. 6.
    Bater as claras com a água até ficar em neve.
  7. 7.
    Retirar da batedeira e na mesma travessa adicione o chocolate derretido, o chocolate em pó e o creme de leite. Bater até ficar leve e frio.
  8. 8.
    Misturar delicadamente as claras em neve e levar para gelar até que fique firme.
  9. 9.
    Misturar o chocolate com o creme de leite
Laryssa *-*
por   Laryssa *-*

Bolo Sedução Gelado