Bolo Saudável de Morango e Granola

Ingredientes

• 1. Com a ajuda de uma batedeira, bata os ovos até triplicarem de volume.

• 2. Acrescente metade do iogurte, o azeite, metade da farinha de arroz, a granola e misture delicadamente.

• 3. Adicione o restante do iogurte, o restante da farinha de arroz, o fermento químico e o morango fresco picado. Misture delicadamente.

• 4. Despeje a mistura em uma forma untada.

• 5. Finalize com morango fresco e granola.

• 6. Leve ao forno médio por 30-35 minutos ou até dourar.

• 7. Aguarde amornar para desenformar e servir.