Bolo Russo Gelado - A Mais Famosa

1. 1.
   Faça o pão de ló batendo as gemas com o açúcar até adquirir uma mistura esbranquiçada, adicione a farinha de trigo com o fermento e as claras em neve misturando delicadamente. Leve para assar em dois tabuleiros grandes, untados e polvilhados com farinha de trigo. Se a tigela de sua batedeira for pequena faça a massa de duas vezes.
2. 2.
   Desenforme ainda morno. Enquanto isso faça o recheio.

Recheio

1. 1.
   Junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite, e leve ao fogo até engrossar.
2. 2.
   Retire o creme do fogo adicione o creme de leite sem soro
3. 3.
   Misture muito bem até não tenha mais pelotinhas do creme de leite.
4. 4.
   Este creme fica mais ralo que um creme normal.