Bolo Russo Gelado - A Mais Famosa

Ingredientes

• 1. Faça o pão de ló batendo as gemas com o açúcar até adquirir uma mistura esbranquiçada, adicione a farinha de trigo com o fermento e as claras em neve misturando delicadamente. Leve para assar em dois tabuleiros grandes, untados e polvilhados com farinha de trigo. Se a tigela de sua batedeira for pequena faça a massa de duas vezes.

• 2. Desenforme ainda morno. Enquanto isso faça o recheio.

• 1. Junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite, e leve ao fogo até engrossar.

• 2. Retire o creme do fogo adicione o creme de leite sem soro

• 3. Misture muito bem até não tenha mais pelotinhas do creme de leite.

• 4. Este creme fica mais ralo que um creme normal.