Bolo pêssego ou abacaxi e chantilly

Massa de Baunilha

• 1. Bata no liquidificador os ovos, com o óleo, a água, o açúcar e o fermento.

• 2. Em uma vasilha, acrescente na mistura batida a farinha de trigo.

• 3. Leve para assar em forma untada com margarina.

• 1. Faça da mesma maneira que a de Baunilha, acrescentando a farinha e o chocolate peneirados.

• 1. Ferva a água e o açúcar e acrescente o rum.

• 1. Faça uma calda com o açúcar e a água.

• 2. Deixe esfriar.

• 3. Em outra vasilha, misture os outros ingredientes e acrescente na calda.

• 4. Leve ao fogo e mexa até engrossar.

• 5. Deixe esfriar.

• 1. Leve ao fogo até derreter.

• 2. Jogue em bancada bem untada com margarina.

• 3. Deixe esfriar.

• 4. Quebre dentro de um pano de prato batendo com o rolo de macarrão. Armazene congelado.

• 1. Faça suspirinhos com o bico pitanga para essa receita.

• 2. Chantilly:

• 3. Se usar o industrial, siga as instruções da embalagem.

• 4. Montagem:

• 5. Esta é uma torta de várias camadas:

• 6. 1ª - bolo de chocolate regado com a calda

• 7. 2ª - creme de gemas

• 8. 3ª - crocante de nozes;

• 9. 4ª - suspiro

• 10. 5ª - 1/3 do creme de chantilly - pedaços de pêssego ou abacaxi (opcional)

• 11. 6ª - bolo branco, regue novamente

• 12. Cubra a torta com o restante do creme de chantilly.