Bolo Pérola Branca

Ingredientes

• 1. Coloque tudo na batedeira e bata até dobrar de volume.( aproximadamente 03 minutos)

• 2. Essa quantidade de massa dá para 02 bolos de 25 cm

• 3. Recheio

• 4. 1 lata de leite condensado

• 5. 3/4 de creme de leite de caixinha

• 6. 150 g de chocolate branco

• 7. Leve o leite condensado ao fogo até o ponto de brigadeiro mole, desligue o fogo e reserve

• 8. Junte o creme de leite com o chocolate e derreta no microondas na temperatura média + ou - I minutos( em 3 tempos de 20 segundos)

• 9. Misture ao creme reservado e reserve novamente

• 10. Calda para molhar

• 11. 150 ml de água filtrada

• 12. 1/2 lata de leite condensado

• 13. 1/4 de x de chá de rum

• 14. Misture tudo e reserve

• 15. Cobertura

• 16. Ganache branco

• 17. 1 caixinha de creme de leite

• 18. 300g de chocolate Branco em pedaços

• 19. Junte os 2 e leve ao microondas em potência média + ou - 1 minuto e meio dividido em 03 tempos