Bolo Pavê de Bombom

Ingredientes

• 1. Bater todos os ingredientes na batedeira menos as gotas e o fermento que deverão ser colocados por ultimo.

• 2. Assar em forma de no máximo 28 cm e reservar.

• 1. Derreter o chocolate branco, juntar o creme de leite, o doce de leite e a castanha de caju até que fique uma mistura bem firme.

• 2. Depois acrescentar delicadamente o chantily mexendo até formar um recheio bem leve, misture os bombons picados e.

• 3. Reserve em geladeira por 20 minutos no mínimo.

• 1. Misturar e aplicar imediatamente.

• 1. Misturar o chocolate derretido com o creme de leite, o doce de leite e a castanha triturada reservar em geladeira por uma hora até endurecer.

• 2. Fazer bolinhas com a massa, colocar em uma metade de wafer para bombom, juntar as partes e banhar.

• 1. Pode ser montado em aro intercalando camadas de bolo e recheio até terminar com bolo.

• 2. Cobrir com ganache e aplicar bombons na decoração superior do bolo.

• 3. Retirar o aro e aplicar nas laterais os biscoitos banhados no chocolate intercalando com castanhas de caju trituradas.