Bolo Negrinho com Dois Recheios

Massa

• 1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

• 2. Unte 2 formas redondas de 20cm.

• 3. Peneire os ingredientes secos juntos.

• 4. Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, o açúcar e a baunilha até ficar cremoso (cerca de 2 minutos).

• 5. Acrescente os ovos, um a um, e bata.

• 6. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar.

• 7. Em velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o buttermilk e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos.

• 8. Coloque a massa na forma untada e asse por 20 a 25 minutos, ou até que o palito saia limpo.

• 9. Deixe esfriar.

• 1. Quando os bolos estiverem totalmente frios, corte-os horizontalmente em 2 partes iguais cada um, separando-as cuidadosamente.

• 2. Coloque uma das partes do bolo em um prato, pincele-o levemente com o suco de maracujá e espalhe o leite condensado cozido.

• 3. Coloque outra camada de bolo, pincele com o suco, cubra com o segundo recheio.

• 4. Cubra com a outra parte do bolo.

• 1. Coloque o creme de leite numa panela e aqueça-o, sem deixar ferver.

• 2. Retire do fogo e junte o chocolate de uma vez só.

• 3. Misture bem até derreter o chocolate (você obterá uma mistura bem sedosa e brilhante).

• 4. Adicione o suco, misture bem, cubra e leve à geladeira por 4 a 6 horas, ou até que esteja firme.