Bolo mousse gelado de nozes

Massa

• 1. Bata na batedeira as claras até ficarem bem firmes, após coloque as gemas e o açúcar e bata até dobrar de volume, desligue.

• 2. Coloque o trigo peneirando e misture delicadamente.

• 3. Coloque numa forma untada e com papel manteiga também untado

• 4. Asse em forno a 180 º C por cerca de 15 minutos, deixe esfriar.

• 1. Bata no liquidificador as nozes com o creme de leite, o doce de leite, o rum e a gelatina, até ficar um creme, desligue.

• 2. Após misture o chantili já batido delicadamente

• 3. Coloque sobre a massa já fria, e leve para gelar até ficar firme e após desenforme e cubra com a calda de chocolate e salpique as nozes.