Bolo Mousse de Pêssego com Sorvete de Creme

Pão-de-ló

• 1. Bata os ovos com a baunilha na batedeira até formar um creme claro e espumante

• 2. Adicione a farinha de trigo peneirada com o açúcar, bata mexa bem e por último coloque o fermento, mexendo levemente

• 3. coloque em forma redonda (30 cm de diâmetro), forrada com papel manteiga

• 4. Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 25 minutos

• 5. Desenforme ainda quente para esfriar, depois corte e massa em 2 partes, colocando uma na forma que foi assada

• 1. Bata no liquidificador 1 lata de pêssego com a calda, o creme de leite, o açúcar e a gelatina sem sabor, já hidratada como manda a embalagem, ou seja com água fervente.

• 2. Corte os pêssegos da outra lata e espalhe sobre a metade do bolo que está na forma.

• 3. Depois despeje todo creme sobre eles, colocando a outra metade em cima.

• 4. Leve ao freezer até endurecer a mousse.

• 5. Se desejar umedeça o bolo com um pouco de leite, refrigerante guaraná ou com a própria calda dos pêssegos.

• 1. Coloque o chocolate em saco plástico e deixe dentro de uma vasilha com água fervente para derreter.

• 2. Bata o chantimix (já vem adoçado) ou o chantilly como recomenda a embalagem, adoçando.

• 3. Decore o bolo já recheado e úmido.

• 4. Em seguida pegue o saco com chocolate derretido, faça um furinho na ponta e espalhe sobre o bolo como desejar

• 5. Quando for servir coloque uma bola do sorvete de creme, fica uma delícia