Bolo Mousse de Maracujá

Ingredientes

• 1. Bate os ovos e o açúcar por mais ou menos 20 minutos(de preferência na batedeira planetário).

• 2. Acrescente a farinha peneirada aos poucos, mexendo vagarosamente.

• 3. Observação: não vai fermento.

• 1. Bate o leite condensado o creme de leite e o suco no liquidificador.

• 2. Re tire e despeje a gelatina diluida conforme instruções na embalagem.

• 3. Leve a geladeira até endurecer.

• 4. Observação: de preferência faça o recheio um dia antes.

• 1. Misture o açucar e a agua e leve ao fogo por mais ou menos 13 minuots (ou ate que forme em ponto de fio bala).

• 2. Bata as claras em neve e vá jogando a calda quente, e continue batendo até esfriar.

• 1. Misture tudo e leve ao fogo até engrossar.