Bolo Mousse de Chocolate com Nozes

Massa

• 1. Bata as gemas com o açúcar e a margarina, acrescente a farinha, o chocolate e o leite alternados.

• 2. Retire da batedeira e acrescente as claras e o fermento.

• 3. Leve para assar em fôrma untada.

• 1. Bata na batedeira, o creme de leite junto com 2 colheres(sopa) de açúcar. Reserve.

• 2. Bata as gemas com o restante do açúcar, o sal e o amido de milho.

• 3. Em seguida acrescente 3 xícaras (chá) de leite quente, misture bem e leve ao fogo, sempre mexendo para engrossar, sem ferver para não talhar.

• 4. à parte leve o chocolate ao fogo junto com o restante do leite, deixe até que derreta.

• 5. Depois junte o creme de gemas e também a essência de baunilha.

• 6. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando.

• 7. Por último junte as claras em neve, o creme de leite batido e reservado e as nozes picadas.