Bolo Mesclado de Passas ao Rum

Massa

• 1. Bata a margarina com o açúcar até ficar um creme, adicione as gemas uma a uma, junte o iogurte e continue batendo, acrescente aos poucos a farinha e o chocolate já peneirados.

• 2. Bata as claras em neve com o sal e misture vagarosamente a mistura, por último o fermento em pó.

• 3. Leve para assar em forma untada aprox 30 cm de diâmetro, em forno pré aquecido a 170º C.

• 1. Leve ao fogo o leite condensado, o creme de leite, a margarina, as passas, e o mel,a té começar desprender da panela., desligue o fogo e acrescente a essência de ruma.

• 2. Espere esfriar e agregue o chantili batido.

• 3. Reserve.

• 1. Leve ao fogo a água e o açúcar e deixe ferver por 5 minutos, desligue e acrescente a essência.

• 2. Espere esfriar para molhar o bolo.

• 1. Monte o bolo, cubra com chantilly e decore a gosto.