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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Massa
- 2.bata as claras em neve e reserve.
- 3.bata as gemas com o acuçar até obter um creme clarinho e fofo. em seguida va colocando o farinha aos poucos alternando com a agua até a massa ficar bem homogenea.
- 4.fora da batedeira junte o fermento mexendo com uma colher de pau e em seguida junte as claras em neve aos pouco. asse em forma untada com manteiga e farinha no forno baixo
- 5.nota; sabe-se qdo a massa esta assada qdo nas beiradas da forma ela estiver se soltando. tire do forno, deixe esfriar e divida em tres camadas e reserve.
- 6.creme bata os ingedientes (menos o creme de leite) no liquificador e leve ao fogo brando até ficar um creme consistente. deixe esfriar e bata na batedeira com o creme de leite gelado s/soro.
- 7.chantilly
- 8.bata em velocidade mínima o creme de leite fresco bem gelado como açucar e a baunilha até ponto de chantilly e reserve.
- 9.pique os suspiros (reserve alguns para decorar o bolo)
- 10.lave bem e pique os morangos (separe um pouco inteiros pra decorar o bolo
- 11.montagem do bolo
- 12.em forma de aro removível
- 13.1 - uma parte de massa,e umideça com a calda
- 14.espalhe na massa uma porção do creme
- 15.em cima do creme distribua morangos picados
- 16.em cima dos morangos uma leve camada de chantilly
- 17.e por cima do chantilly distribua um pouco de suspiros picados.
- 18.repita a operação
- 19.massa,creme, morangos, chantilly, suspiros
- 20.por ultimo a terceira camada da massa.cubra com pepel filmee leve a geladeira por 4 horas. desenforme,cubra com o restante do chantilly , decore o bolo com farelos de suspiros e enfeite com suspiros inteiros e morangos.
- 21.sugestão;fica lindocomsuspiros rosa p/menina e azul/verde p/meninos.
Sua avaliação:
por Suely carmem m. peres
Comentários (1)
Suely carmem m. peres
em 06/02/2009
ANIVERSÁRIO QUE COINCIDEM COM A ÉPOCA DO MORANDO,POR EX; MAIO A JUNHO É O PICO, A PREFERENCIA É BOLO MERENGUE DE MORANGOS.