Bolo mármore integral

vegetariana

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1h36

8 porções

Valor nutricional

376,78 kcal

Receita enviada por silvana silveira

Em 12/12/2008

Ingredientes

1 1/4 xícaras (chá) de açúcar mascavo

2 colheres (sopa) de extrato de soja (diluído em 1 xícara de água)

1/2 xícara (chá) de cacau em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1/2 xícara (chá) de manteiga

4 unidades de ovo

Como Fazer

1. Bater a manteiga com o Açúcar Mascavo, acrescentando os ovos.
2. Adicionar o Extrato de soja aos poucos, alternando com as farinhas, mexendo sempre. Acrescente o fermento e misture.
3. Dividir a massa em duas partes.
4. Em uma delas, junte o cacau em pó, peneirado, misturando bem.
5. Untar com manteiga uma forma de buraco, polvilhar com farinha de glúten e colocar colheradas alternadas de massa clara e escura.
6. Fazer movimentos circulares com o garfo, para marmorizar a massa. Assar em fogo médio, por 40 minutos.

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