Bolo mármore com ameixa

Ingredientes

• 1. 1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

• 2. 2. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro) e reserve.

• 3. 3. Em uma panela média, coloque 2 colheres (sopa) do açúcar, a ameixa e a água.

• 4. 4. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos ou até amolecer.

• 5. 5. Retire do fogo e deixe amornar.

• 6. 6. Bata no liquidificador até transformar em purê e reserve.

• 7. 7. Coloque na batedeira o restante do açúcar, o creme vegetal BECEL sabor manteiga e a gema.

• 8. 8. Bata por 5 minutos ou até formar uma mistura cremosa.

• 9. 9. Retire da batedeira e peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura.

• 10. 10. Junte o leite e as claras e misture delicadamente.

• 11. 11. Divida a massa em 3 partes.

• 12. 12. Coloque duas partes da massa na fôrma reservada.

• 13. 13. À outra parte da massa, junte o purê de ameixas.

• 14. 14. Coloque na fôrma, sobre a massa clara, e misture delicadamente, mesclando massa clara e massa escura.

• 15. 15. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

• 16. 16. Retire do forno e deixe esfriar.

• 17. 17. Desenforme o bolo em um prato grande e sirva em seguida