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Bolo Maravilhoso de Nozes

Porções

12

Peso

253,88 g*

Preparo

1h53

Ingredientes

Massa

Recheio

Cobertura

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Bata na batedeira as claras em neve por cerca de 4 minutos.
  2. 2.
    Junte o açúcar aos poucos. Acrescente a essência e as raspas.
  3. 3.
    Misture o fubá, a farinha e o fermento, e incorpore à massa aos poucos.
  4. 4.
    Coloque em uma assadeira, untada e enfarinhada.
  5. 5.
    Asse em forno médio por 15 minutos.

Recheio

  1. 1.
    Para o recheio, bata no liqüidificador as gemas, o doce de leite, metade da medida de leite e o amido de milho.
  2. 2.
    Coloque o restante do leite no fogo e deixe esquentar um pouco.
  3. 3.
    Junte a mistura do liquidificador ao leite que está no fogo e vá mexendo até engrossar.
  4. 4.
    Depois que o creme engrossar, junte as nozes e misture. Reserve.

Cobertura

  1. 1.
    Bata bem todos os ingredientes da cobertura, exceto o creme de leite.
  2. 2.
    Retire da batedeira e junte 1 lata de creme-de-leite sem soro, misturando delicadamente.
  3. 3.
    Se ficar muito mole, acrescente mais leite em pó.
Flávia Constâncio
por   Flávia Constâncio

Bolo Maravilhoso de Nozes