Bolo Magdalena de Limão

Ingredientes

• 1. Em uma tigela, coloque os ingredientes líquidos: ovos, azeite, leite e bata com o fouet ou garfo.

• 2. Coloque o açúcar e a farinha.

• 3. Bata delicadamente, incorporando bem.

• 4. Acrescente o fermento e as raspas de limão.

• 5. Misture.

• 6. Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha.

• 7. Polvilhe com o açúcar e a canela.

• 8. Leve ao forno, por 45 a 50 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo (tempo varia conforme o formato da forma e o calor do forno).

• 9. Retire do forno, desenforme o bolo ainda morno e polvilhe com açúcar de confeiteiro (coloque cerca de 2 colheres (sopa) de açúcar na peneira, vá dando leve batidinhas, e o açúcar cai como neve cobrindo o bolo).