Bolo Gelado de Wafer coberto com Chocolate

Massa

• 1. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira. Acrescente a farinha e o chocolate intercalado com o guaraná. Por último misture delicadamente o fermento e em seguida as claras em neve.

• 2. Leve para assar em forno pré-aquecido.

• 1. Desenforme o bolo e parta-o ao meio e molhe a parte de baixo com leite misturado com rum.

• 2. Recheie, e por cima polvilhe o biscoito picado. Coloque a parte de cima do bolo e molhe mais um pouco. Cubra com chantilly.

• 3. Leve ao freezer por 1 hora e meia e depois a geladeira por mais 30 minutos.

• 4. Dica: Se preferir confeite com mais uma caixa de biscoito.

• 1. Derreta o chocolate em banho-maria, em seguida adicione o creme de leite. Espere esfriar e acrescente as claras em neve delicadamente. Reserve.