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Bolo Gelado de Limão

Porções

28

Peso

118,57 g*

Preparo

1h0

Ingredientes

Massa

Montagem

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Na batedeira bata o açúcar (peneirado) com as gemas, acrescente a farinha de trigo (também peneirada) intercalando com a água.
  2. 2.
    Em seguida, bata as claras em neve e misture a massa com cuidado.
  3. 3.
    No final acrescente o fermento.
  4. 4.
    Coloque em forma de 30 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Assim que esfriar, você pode recheá-lo (o recheio deve estar gelado).

Montagem

  1. 1.
    Com o bolo já frio e cortado ao meio e o recheio gelado, vamos montá-lo.
  2. 2.
    Primeiro faça uma calda com os limões para regar o bolo, recheie o bolo e por fim basta bater o chantilly.
  3. 3.
    O ideal é deixar o bolo umas 2 horas na geladeira antes de servir. Decore com raspas.

Recheio

  1. 1.
    Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos o creme de leite e a essência de baunilha).
  2. 2.
    Leve para o fogo, mexendo sempre, acrescente a essência e assim que estiver para engrossar, retire do fogo e misture o creme de leite. Cubra com papel filme e coloque para gelar.
Wellen Melo
por   Wellen Melo

Bolo Gelado de Limão