Bolo Gelado De Coco Low Carb

Massa

• 1. Separar as claras das gemas;

• 2. Bater as claras até formar clara em neve;

• 3. Adicionar as gemas, o suco de laranja, o whey protein e o leite de coco e continuar batendo até formar uma mistura homogênea;

• 4. Colocar o fermento e bater por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira;

• 5. Despejar a massa numa forma média e untada com manteiga;

• 6. Levar ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos (ou até que fique dourado);

• 1. Misturar o leite de coco e o creme de leite;

• 2. Espalhar a mistura sobre o bolo assado, assim que sair do forno;

• 3. Polvilhar com o coco ralado;

• 4. Levar a geladeira por 3 horas;

• 5. Servir.