Bolo gelado da Dalva

Ingredientes

• 1. Bata as gemas com o açúcar até ficar claro, junte o óleo, o suco, a farinha e o fermento.

• 2. Desligue a batedeira e misture as claras em neve, misturando delicadamente.

• 3. Depois coloque em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido para assar

• 1. Em uma panela, fogo baixo, dissolva a geléia no leite de coco.

• 1. Depois do bolo assado e frio, corte-o ao meio, coloque o recheio, una as duas partes e leve a geladeira por 3 a 4 horas.

• 2. Depois corte os pedaços do bolo, passe-os na calda e no coco ralado. Embale a gosto.