Bolo Gelado com Cobertura de Coco

Ingredientes

• 1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

• 2. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme.

• 3. Sem parar de bater, junte a farinha de trigo, o leite e o sal, até a mistura ficar homogênea.

• 4. Acrescente as claras em neve e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher de pau.

• 5. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.Leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

• 1. Para a cobertura, em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, deixando ferver por 5 minutos, mexendo sempre.

• 2. Espere amornar e espalhe sobre o bolo.

• 3. Leve a geladeira por 2 horas antes de servir.