Bolo Floresta Negra com Marshmallow

1. 1.
   Bater os ovos com o açúcar na batedeira até a mistura ficar da cor branca.
2. 2.
   Continuar batendo e acrescentar o óleo, a água, a farinha e o chocolate.
3. 3.
   Desligar a batedeira e adicionar o fermento.
4. 4.
   Colocar a massa em uma forma untada e enfarinhada sem furo.
5. 5.
   Assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Montagem

1. 1.
   Fure o bolo com um garfo e molhe com a calda.
2. 2.
   Cubra com o marshmallow
3. 3.
   Espalhe o chocolate granulado e as raspas de chocolate.
4. 4.
   Decore com cerejas em calda.

Calda

1. Numa panela, aquecer água com o açúcar até dissolver, Acrescentar o chocolate e mexer até incorporar. Reservar.

Marshmallow

1. 1.
   Numa panela, colocar a água e o açúcar.
2. 2.
   Fazer uma calda em ponto de fio.
3. 3.
   Bater as claras em neve.
4. 4.
   Adicionar esta calda nas claras e bater até ficar morna.