Bolo Fiesta

Massa

• 1. Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater.

• 2. Acrescente o açúcar, o leite quente a bata mais um pouco.

• 3. Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e misture à massa.

• 4. Unte com manteiga uma forma redonda de 20cm de diâmetro.

• 5. Pulverize com um pouco de farinha de trigo.

• 6. Despeje a massa por cima e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

• 1. Deixe as passas de molho no rum por cerca de 30 minutos.

• 2. Retire a metade do recheio e cobertura de chocolate fiesta e misture às passas.

• 3. Retire o bolo do forno e desenforme.

• 4. Deixe esfriar e corte - o ao meio, espalhando por igual o recheio com uma faca ou espatula.

• 5. Cubra com o restante da cobertura.

• 6. Querendo, aplique chocolate granulado nas laterais do bolo.