Bolo espumante de morango

1.

Massa

2.

bata as claras em neve e misture com o açucar e as gemas batendo até ficar bem crescido.

3.

adicione a farinha, o sal e bata mais. derreta a manteiga no leite fervente e junte aos demais ingredientes, batendo muito bem. acrescente o fermento, misturando sem bater.

4.

coloque a massa em forma redonda untada e enfarinhada e asse.

5.

recheio

6.

misture os morangos picado em 1/3 do creme de chantilly.

7.

corte o bolo ao meio e recheie com essa mistura.cubra com o restante do chantily e enfeite com os morangos separados.. sirva gelado.