Bolo Especial de Caju

Massa

• 1. Coloque na batedeira as gemas,o adoçante e a margarina light, bata até formar um creme.

• 2. A seguir,acrescente a farinha de trigo,a farinha de rosca,a essência de baunilha e o suco de caju.

• 3. Adicione o fermento e as claras delicadamente com uma colher.

• 4. Coloque a massa,em forminhas altas e o restante em assadeira de bolo inglês (untada e enfarinhada).

• 5. Leve para assar em forno médio.Depois de pronto,ainda quente pincele com a calda e polvilhe a castanha de caju.

• 1. Dissolva o amido de milho no suco de caju.

• 2. Em seguida leve todos os ingredientes ao fogo até dar uma leve engrossada.Reserve.