Bolo dos Namorados

Ingredientes

• 1. Na vasilha da batedeira, coloque os ovos, o açúcar e o sal.

• 2. Bata por aproximadamente 10 minutos (ate dobrar de volume). Desligue.

• 3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre misturando delicadamente e o fermento.

• 4. Coloque em forma redonda, untada e polvilhada.

• 5. Leve ao forno pre aquecido a 150c e asse em 180c por 25 a 30 minutos.

• 1. Numa panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite moça, a manteiga, a baunilha, a maisena e as gemas misturadas no leite reservado.

• 2. Mexa sem parar ate engrossar.

• 3. Retire do fogo e junte o creme de leite sem o soro. Deixe esfriar.

• 4. Cobertura:

• 5. Bata as claras em neve firme.

• 6. Acrescente o açucar e 1 xicara de cha do creme do recheio frio.

• 7. Misture e reserve.

• 1. Corte o bolo ao meio e utilize um aro ao redor do bolo.

• 2. Regue com a groselha e aplique o recheio.

• 3. Regue a parte retirada e coloque - a sobre o recheio.

• 4. Empregue a cobertura.

• 5. Regue groselha sobre a cobertura.