Bolo Delicioso de Morangos

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3h11

14 porções

Valor nutricional

186,27 kcal

Receita enviada por Cozinha Light

Em 24/06/2003

Ingredientes

2 xícaras (chá) de morango

2 unidades de ovo

1/2 xícara (chá) de adoçante em pó

60 ml de óleo de girassol

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1 litro de sorvete de creme light

2 xícaras (chá) de morango

1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó

Como Fazer

1. Amasse os morangos. Reserve. Bata no liqüidificador os ovos, o adoçante e o óleo. Adicione os morangos e mexa bem. Misture a farinha e o fermento e adicione a mistura de morangos. Coloque a massa numa fôrma redonda untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio até ficar firme.

Cobertura

1. Deixe o sorvete derreter um pouco e bata no liqüidificador com o morango e a gelatina dissolvida em 4 colheres (sopa) de água e aquecida em banho-maria. Coloque sobre o bolo depois de frio (não tire da fôrma), e leve ao freezer por cerca de 1 hora. Para servir, retire do freezer 1 hora antes. Enfeite com morangos.

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