Bolo Delícia de Limão

Ingredientes

• 1. Pré aqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

• 2. Unte uma forma redonda ou de pudim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

• 3. Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal.

• 4. Reserve.

• 5. Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa.

• 6. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar.

• 7. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.

• 8. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite.

• 9. A cada adição, bata apenas para misturar.

• 10. Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a forma.

• 11. Nivele a massa girando a forma rapidamente sobre a mesa.

• 12. Leve ao forno pré aquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos.

• 13. Espete um palito no bolo para verificar o ponto.

• 14. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco.

• 15. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos.

• 16. Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glacê com uma colher.

• 17. Se quiser, decore com fatias bem finas de limão e sirva a seguir.

• 18. Fica supermacio e com uma casquinha crocante de açúcar por fora.

• 19. Tempo de preparo: menos de 2 horas

• 20. Serve: 6 pessoas

• 1. Enquanto o bolo esfria, numa tigelinha misture bem o suco de limão e o açúcar.

• 2. Reserve.