Bolo Delícia de Abacaxi

Massa

• 1. Bata as claras em neve.

• 2. Reserve.

• 3. Bata as gemas, a margarina e o açúcar até que cresça e fique claro.

• 4. Acrescente a farinha de trigo e o leite aos poucos.

• 5. Continue batendo até que fique uma massa homogênea.

• 6. Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

• 7. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

• 8. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno baixo até que fique dourado e quando espetar com um palito ele sair limpo.

• 9. Tire do forno e espere esfriar.

• 1. Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e mexa até ficar em ponto de brigadeiro mole.

• 2. Retire do fogo, acrescente o chocolate e mexa até derreter.

• 3. Reserve.

• 1. Bata as claras em neve bem firme.

• 2. Em uma panela coloque a água e o açúcar, e leve ao fogo baixo até ficar uma calda em ponto de fio.

• 3. Continue batendo as claras e acrescente, aos poucos, a calda.

• 4. Bata até esfriar.

• 1. Em uma panela coloque o abacaxi, a água e o açúcar.

• 2. Leve em fogo baixo até ficar uma calda fina.