Bolo de Uísque

Ingredientes

• 1. Numa tigela coloque as frutas cristalizadas, a uva passa e as cerejas.

• 2. Despeje por cima 1/2 xícara (chá) do uísque e deixe descansar por duas horas.

• 3. Bata o açúcar, a manteiga e a baunilha até obter um creme claro.

• 4. Acrescente os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

• 5. Aos poucos, sem bater, junte a farinha, a noz moscada, as nozes e o fermento.

• 6. Acrescente as frutas maceradas com o uísque e misture bem para que se incorporem à massa.

• 7. Despeje na fôrma untada e enfarinhada, e asse no forno pré aquecido.

• 8. Tire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.

• 9. Numa tigela, coloque o uísque restante (1 xícara (chá)) e nele embeba um pano de algodão.

• 10. Corte um pedaço grande de papel alumínio e estenda o pano umedecido de uísque sobre o papel.

• 11. Coloque o bolo no pano e depois no papel.

• 12. Embrulhe.

• 13. Leve à geladeira por 6 horas.

• 1. Misture bem o açúcar de confeiteiro e o suco.

• 2. Retire o bolo da geladeira, desembrulhe e espalhe o glacê sobre a superfície, formando uma camada fina.

• 3. Decore com frutas cristalizadas, nozes, etc.